研究发现更多鱼类的食用价值

　　《自然—通讯》9月25日发表的一项研究成果描述了一种对鱼类进行营养含量预测的方法。迄今为止，只有一小部分海洋鱼类的营养成分是已知的。此次研究发现，辐鳍鱼或可满足人类未来的营养需求。

　　鱼类能提供人类必需的膳食化合物，如蛋白质、脂肪和各种维生素，但不同鱼类中这些化合物含量差异巨大，对人类的潜在食用价值也存在差异。不过，研究人员只对少部分鱼类进行过营养含量检测，部分原因在于检测成本过高。

　　美国马萨诸塞州波士顿哈佛大学的Bapu Vaitla及同事对371种营养数据充足的辐鳍鱼观察后发现，亲缘关系较近的辐鳍鱼种类，其营养成分也较相似。作者基于这一信息，并借助演化史资料和鱼类间关系以及其他变量（如生境偏好、地理分布范围），对其他约7500种研究不足的辐鳍鱼的营养含量进行了预测。这一方法确定了有潜力提供各种必需营养素的各科鱼类。根据预测，飞鱼科、魣科、锯盖鱼科的蛋白质含量可能较高，尽管研究人员只对这些科目中一种鱼类的蛋白质含量进行了检测。

　　作者警告称，这些研究结果不应用于鼓励对新发现鱼类的商业利用，而是为了告诉人们哪种鱼类的营养价值需要进一步研究。这些预测结果对于已经出现营养不良、大规模检测能力有限的发展中国家来说或具有重要意义。

　　相关论文信息：DOI: 10.1038/s41467-018-06199-w

　　《自然—通讯》

　　STEM专业的男女成绩差异较小

　　《自然—通讯》近日发表的一项研究指出，男生和女生在STEM（科学、技术、工程和数学）专业的平均成绩和变化率的差异比非STEM专业的要小。作者认为，男生间的成绩变化率较大不足以解释STEM专业中男生居多的现象。

　　虽然在校期间女生的STEM成绩始终超过男生，但从事STEM相关职业的女性比例却低于男性。一个可能的解释是男生的学习能力变化率比女生的大。根据这种“变异性假说”，即使女生的平均成绩高于男生，但STEM专业成绩拔尖的男生人数更多，而且这些表现优异的男生更有可能从事STEM相关职业。

　　澳大利亚悉尼新南威尔士大学的Rose O’Dea及同事对160万名学生（由老师评价）的在校成绩进行了227项研究，并结合研究结果比较了男女生之间的成绩差异。作者发现，男女生的STEM成绩差异比英语及历史等非STEM专业的差异要小。作者对这些差异进行模拟后发现，班上STEM专业成绩前10%的学生中男女比例相等，但非STEM专业成绩前10%的学生中女生占比较多。作者认为，虽然男生的成绩变化率比女生大，但这一原因无法单独解释STEM专业中男生较多的现象。

　　相关论文信息：DOI: 10.1038/s41467-018-06292-0

　　《自然—通讯》

　　免疫细胞决定大鼠玩耍行为的性别差异

　　《自然—通讯》近日发表的一项研究指出，青春期雄性大鼠“追逐打闹”的社会玩耍行为受到大脑中免疫细胞的控制。这项研究结果有助于更好地理解性别特异性行为以及大脑在接近成年前的发育方式。

　　科学家最近发现，一种名为“小胶质细胞”的免疫细胞有助于对发育中的脑回路进行塑造。婴儿出生后，小胶质细胞会很快开始包围或“吞噬”突触（突触是神经元交流的连接部位），清除脑内多余突触。不同性别的小胶质细胞特性也不同，不过，科学家仍在探索这种差异会如何改变行为以及后期发育。

　　美国麻省总医院儿童医院的Ashley Kopec、Staci Bilbo及同事发现，雄性大鼠在接近青春期时，会短暂性地大量出现猛扑、把对方按住或骑在对方背上的玩耍行为。作者发现，小胶质细胞通过吞噬能探测到多巴胺（大脑中的一种化学“奖励”信号）的突触，可以结束雄性大鼠这种暂时性的玩耍行为。研究人员用名为C3的分子为这些需要清除的突触进行标记。此外，虽然雌性大鼠青春期的社会玩耍行为不会出现这种激增，但小胶质细胞似乎仍能影响这些玩耍行为，只不过作用方式并非通过吞噬能探测到多巴胺的突触。

　　作者指出，想要解释小胶质细胞如何改变雌性大鼠的玩耍行为需要开展更多研究；此外，小胶质细胞能否调节人类的社会行为也不确定。这项研究结果或有助于进一步理解青少年大脑发育和性别特异性发育，并为将来认识成年早期的大脑疾病或因性别而异的大脑疾病提供了铺垫。

　　相关论文信息：DOI: 10.1038/s41467-018-06118-z